ABÓBRINHAS RECHEADAS (524 visualizações)

- 8 abóbrinhas pequenas- 200 g de ricota- 200 g de cenouras cortadas em tiras finas (temperadas com suco de limão)- 2 colheres de sopa de óleo - sal- manjericão picado ... leia mais

ACOMPANHAMENTOS (286 visualizações)

www.cinthyamaggi.com.br/receitas/acompanhamentos.asp 04/10/08... leia mais

AVES, PEIXES E CIA. (299 visualizações)

www.cinthyamaggi.com.br/receitas/aves_carnes_peixes.asp 04/10/08... leia mais

BABAGANUCHE - PASTA DE BERINJELA (632 visualizações)

- 4 berinjelas grandes sem casca orgânicas- 3 colheres de sopa de TAHINE- 2 colheres de sopa de suco de limão taiti orgânico- 2 dentes de alho amassados orgânicos- 1 colher (cautelosa) de sal . ... leia mais

BACALHAU NA MORANGA (503 visualizações)

- 300 g de bacalhau- 2 colheres (sopa) de cebola picada- 1 dente de alho picado- 2 tomates sem pele e sem sementes picados- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem- 1 colher (sopa) de molho de ostra (encontrado em lojas de produtos orientais)- 1/2 xícara de leite de coco- 1/2 xícara de creme de leite- 2 colheres (sopa) cheias de catupiry- 1 pitada ... leia mais

BLINIS DE BATATA COM CREME AZEDO E CAVIAR (570 visualizações)

- 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo- 1/4 xíc. (chá) de leite- 1 col. (sopa) de fermento biológico- 1 col. (sopa) de manteiga derretida- 1/2 col. (chá) de sal- 200 grs. de batata (1 batata grande) cozida e amassada (purê)- 1 ovo- 1/2 xíc. (chá) de creme de leite fresco gelado- 1 col. (sopa) de creem cheese em temperatura ambiente- 1/2 xíc. (chá) de... leia mais

BOLINHO DE ARROZ (588 visualizações)

- 2 xic. de (chá) de arroz agulha orgânico - 1/2 xic. de (chá) de salsinha picada - 2 ovos - 1 xicara de (chá) de farinha de trigo integral orgânica - 4 colheres de queijo ralado orgânico - 2 colheres de óleo - sal a gosto (pimenta do reino opcional)... leia mais

BOLINHOS DE BACALHAU (431 visualizações)

- 500 grs. de batatas cozidas bem amassadas- 270 grs. de bacalhau desfiado- cheiro verde picado- sal e pimenta a gosto- 1 colher (sopa) de manteiga- 1 gema de ovo- farinha de trigo suficiente para dar liga ... leia mais

BRUSCHETTA ( TORRADAS DE PÃO ITALIANO ) (764 visualizações)

= 1 pão italiano = 4 tomates maduros = 3 dente de alho = 100 grs. de folhas de manjericão (bem lavadas) = pimenta, sal e azeite a gosto... leia mais

CALDEIRADA DE FRUTOS DO MAR (563 visualizações)

-  1 kg e 100g de filé de abadejo cortados em pedaços de 260g cada  -  200g de marisco sem casca -  200g de lula cozida e cortada em cubos -  200g de polvo cortado em cubos -  1/2 kg de camarão rosa médio -  2 dentes de alho picados -  1 cebola média picada -  1 pimentão verde médio picado -&nbs... leia mais

CAPONATA (526 visualizações)

- 4 colheres (sopa) de azeite - 1 cebola grande picada - 700 grs. de berinjela em cubos - 1 colher (sopa) de açúcar - 5 colheres de (sopa) de vinagre, de vinho tinto - 1 lata de tomate picado - 2 colheres (sopa) de polpa de tomate - 1 filete de anchova picada - 125 grs. de azeitonas verdes, picadas - 2 colheres (sopa) de passas ... leia mais

CATALONIA REFOGADA (1690 visualizações)

- 1 maço de catalonia - 2 colheres de sopa de azeite - 2 dentes de alho picados - 1 cebola média picada - 2 tomates sem pele e sem sementes - sal a gosto... leia mais

CATCHUP CASEIRO (803 visualizações)

-  1 kg de tomate maduro picados sem pele e sem sementes -  1 cebola pequena picada -  1/2 pimentão vermelho sem sementes picados -  1/4 de xícara (chá) de vinagre branco -  1/4 xícara (chà) de açúcar -  1 pau de canela -  2 cravos´-da-índia -  sal e pimenta vermelha a gosto.  ... leia mais

CHUTNEY DE MANGA - VERSÃO I (493 visualizações)

- 1 xícara de vinagre de vinho branco- 3 colheres (sopa) de suco de limão- 1/2 xícara de água- 1 xícara de açúcar (preferência mascavo)- 2 colheres (chá) de sal- 3 pauzinhos de canela- 1 colher (chá) de mostarda- 4 kgs de mangas descascadas sem caroços e cortadas em pedaços de 1,5 cm aproximadamente- 1/2 xícara de uvas passas claras- 3 pimentas ded... leia mais

CHUTNEY DE MANGA - VERSÃO II (475 visualizações)

- 3 kgs de polpa de mangas verdolengas- 2 copos de vinagre- 2 copos de açúcar mascavo- 1 copo de passas- 2 colheres (chá) de sal- mostarda em pó- gengibre- cravo e canela em pau- pimenta-do-reino em grãos ... leia mais