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O paulistano que quisesse comer verduras, legumes e frutas sem agrotóxicos tinha, até há pouco tempo, escassas alternativas.
Precisaria procurar quem os cultivasse, encontrar uma lojinha de produtos naturais, transformar o quintal de sua casa numa horta ou fazer da área de serviço do apartamento um pomar.
[...] As verduras são muito mais saborosas, como as das hortas caseiras.” A explicação é simples. “Um solo sem componentes químicos rende um produto com sabor acentuado”, sustenta o Engenheiro Agrônomo e produtor Jefferson Steinberg.
[...] Jefferson prepara uma caixa com dez variedades de itens da época, por 2.500, cruzeiros.
Revista VEJA SÃO PAULO
Maio 1991
NOV/2006
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06/03/2008: Do Sítio para a mesa 