|
Mais do que simples modismo, a crescente procura pela comida limpa, livre de aditivos químicos, reflete a preocupação do brasileiro em melhorar a qualidade de vida.
Boa parte da população já riscou do cardápio alimentos pouco saudáveis e defende bravamente o trio verduras, frutas e legumes.
Mas, para uma parcela que cresce dia-a-dia, isso não basta.
Cada vez mais, há gente que se interessa por maior riqueza nutricional e por isso recorre à comida orgânica, como são chamados os alimentos de origem animal ou vegetal que não levam adubo químico nem agrotóxicos ou hormônios.
Tais produtos conquistaram grandes redes de supermercados e a boa nova é que quase tudo hoje pode ser orgânico. Desde arroz, feijão, verduras, ovos, açúcar, frango, café, leite, queijo e iogurte até mel e flores.
GARANTIA DE BEM ESTAR
Mas até que ponto a saúde do consumidor sai mesmo ganhando?
O presidente da Associação de Agricultura Orgânica (AAO) Eduardo Machado atenta para o fato de que são numerosas as pesquisas que associam doenças como câncer, depressão, distúrbios do sistema nervoso e queda de fertilidade ao excesso de adubo, inseticidas e fungicidas do plantio convencional.
Na visão dele, a observação clínica fala por si. “Uma pessoa desvitalizada que começa a consumir comida limpa melhora aos poucos”, diz. E lembra que a medicina ortomolecular tem demonstrado que males como insônia e desânimo devem-se em grande parte a um estado de intoxicação.
[...]
Elas aprovaram
“Optei por orgânicos porque fico feliz em estar fazendo um bem para mim. Quanto menos sentir que estou me envenenando melhor. Além de frutas e verduras, também compro frango e até comida congelada, tudo limpo”, diz Cláudia Abreu, atriz.
[...]
Onde encontrar os alimentos orgânicos
Direto do Produtor
[...]
Sítio Terra e Saúde: às terças-feiras entrega em domicílio verduras, legumes, frutas e mel em bairros das zonas sul e oeste de São Paulo. Tels. (0XX11) 3871-5558 e 535-2671, SP.
Revista DIETA JÁ
Ano 5
N.º 47
NOV/2006
|
06/03/2008: Do Sítio para a mesa 